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Speisekarte
Antipasti
Tomaten, Gurken, Oliven, Karotten7,50 EUR
Tomaten, Knoblauch, und Rukola10,50 EUR
Mozzarella Burrata aus Gioia del Solle, Sellerie und Rukola 15,00 EUR
Mozzarella di Bufala aus Gioia del Colle, Tomaten, Basilikum und Rukola14,00 EUR
Mozzarella Burrata aus Gioia del Colle, Salat,Cherry Tomaten, gelbe und rote Datteltomaten, Brokkoli, Blumenkohl und Basilikum18,00 EUR
28,00 EUR
32,00 EUR
Mozzarella Burrata, geräucherte Mozzarella Burrata, Mozzarella di Bufala, Nodini aus Gioia del Colle, San Daniele Schinken, Cherry Tomaten und Basilicum 32,00 EUR
Insalate
Tomaten, Gurken, Oliven, Karotten und Lachs17,00 EUR
Tomaten, Gurken, Oliven, Karotten San Daniele Schinken und italiniescher Käse14,50 EUR
Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Gurken, Oliven
und Karotten16,00 EUR
Tomaten, Gurken, Oliven, Karotten und Feta13,50 EUR
Pizze classiche
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Basilikum10,50 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Salami11,50 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße und Kochschinken11,70 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße und Parmaschinken15,00 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße und Pilze11,50 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Kochschinken, und Pilze13,50 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Salami und Pilze13,50 EUR
Mozzarella Fior di Latte Tomatensoße, Thunfisch14,00 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße,Thunfisch und Zwielbeln 14,70 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Cherry Tomaten, Schwarze Oliven, Sardellen14,50 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Gorgonzola, Grana Padano, Provolone und Pecorino16,00 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Meeresfrüchte15,80 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Gemischtes Gemüse14,50 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Salami, Kochschinken, Paprika und Pilze15,50 EUR
Pizze Cuore di Puglia
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Ricotta, Lachs, Walnüsse und Rukola17,70 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Provolonekäse, Mortadella und Pistazie16,00 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Paprikacreme, Ricotta und Petersilie15,00 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Gorgonzolakäse, San Daniele Schinken und Walnüsse16,80 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensosse, scharfe Salami Spianata Calabrese, Tomaten, scharfes Öl und Provolonekäse15,40 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensosse, Zucchini, Mozzarella di Bufala und Tomaten17,40 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensosse, San Daniele Schinken, Pecorinokäse, Apfel, salzige Butter18,40 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensosse, San Daniele Schinken, Pecorinokäse mit Trüffelcreme und Birne (Auf Wunsch mit Trüffel)18,40 EUR
Spezialität
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensosse, Bresaolaschinken, Paprikacreme, Rukola, Tomaten18,40 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, gelbe Datteltomaten, Pilze und Kochschinken mit Trüffel18,20 EUR
Spezialität
ozzarella Fior di Latte, Tomatensoße,Kochschinken mit Trüffel, gelbe Datteltomaten und Rukola18,40 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Parmaschinken, Mozzarella di Bufala, Cherry Tomaten und Rukola18,00 EUR
Spezialität
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Mozzarella Burrata aus Gioia del Colle, rote und gelbe Datteltomaten und Rukola 18,40 EUR
Spezialität
Mozzarella Fior di Latte, Salsiccia, Brokkoli und gelbe Datteltomaten16,20 EUR
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensoße, Mozzarella Burrata Tomaten und Rukola16,50 EUR
Spezialität
Mozzarella Fior di Latte, Tomatensosse, San Daniele Schinken, Mozzarella di Bufala und Basilikum18,40 EUR
Spezialität
Ciccio
Ölivenöl, Salz, Pfeffer7,00 EUR
Lachs, Ricotta, Walnüsse und Rukola17,50 EUR
Spezialität
Mortadella, Provolonekäse und Pistazie14,50 EUR
Paprikacreme, Ricotta, Tomaten und Petersilie 14,00 EUR
San Daniele Schinken, Gorgonzolakäse und Walnüsse15,50 EUR
Spezialität
Scharfe Salami Spianata Calabrese Provolonekäse, Tomaten und Scharfes ÖL14,50 EUR
Mozzarella di Bufala , Zucchini und Tomaten15,90 EUR
San Daniele Schinken, Pecorinokäse, Apfel und salzige Butter16,00 EUR
Spezialität
San Daniele Schinken, Pecorinikäse mit Trüffel und Birne16,90 EUR
Bresaolaschinken, Paprikacreme, Tomaten und Rukola 16,90 EUR
San Daniele Schinken, Mozzarella di Bufala und Basilikum22,00 EUR
Spezialität
Pasta
Öl, Knoblauch, Olio Santo (scharfes Ol)11,50 EUR
Eier und Guanciale (Schweinebacke)14,20 EUR
Cherry Tomaten, Tomatensoße und Guanciale (Schweinebacke)13,50 EUR
Tomatensoße und Guanciale (Schweinebacke)14,00 EUR
Tomatensoße und Gemischtes Gemüse14,50 EUR
Cherry Tomaten und Krevetten 16,20 EUR
Spezialität
Cherry Tomaten, Krevetten und Zucchini17,20 EUR
Spezialität
Cherry Tomaten und Meeresfrüchte18,20 EUR
Spezialität
Trüffelcreme (Auf Wunsch mit Trüffel)18,50 EUR
Spezialität
Walnüsse und Gorgonzola15,50 EUR
Meeresfrüchte20,00 EUR
Spezialität
Meeresfrüchte22,00 EUR
Spezialität
Orecchiette
"Die Königinnen der apulienischen Spezialitäten"
Kurbiscreme und Guanciale (Schweinebacke)16,90 EUR
Spezialität
Kurbiscreme und Salsiccia 16,90 EUR
Spezialität
Tomatensoße und Salsiccia16,90 EUR
Spezialität
Tomatensoße, Mozzarella Burrata und Basilikum 18,50 EUR
Spezialität
Cherry Tomaten, Mozzarella Burrata aus Gioia del Colle und Pistazie19,00 EUR
Spezialität
Stängelkohl, Sardelle, Kirschtomaten16,50 EUR
Spezialität
Salsiccia, Stängelkohl, Kirschtomaten17,50 EUR
Spezialität
Tomatensoße und "Brasciole" (Rindrolladen)19,50 EUR
Spezialität
Orecchiette aus Hartweizengrieß, gelbe Datteltomaten, Stracciatella und gekrümelter Tarallo Pugliese17,50 EUR
Spezialität
#TRÜFFELEXPERIENCE
Entrèe
Spiegelei mit gehobeltem Pecorinokäse und frische Trüffel9,50 EUR
Antipasti
Frisella pugliese (Brot), mit Stracciatella (Käse), Culatta (Culatello wie Parmaschinken verarbeitet) und frische Trüffel 17,00 EUR
Spezialität
Frisella pugliese (Brot), mit Stracciatella (Käse), Steinpilze und frische Trüffel 14,00 EUR
Spezialität
Primi
Tagliolini mit Trüffelbutter und frische Trüffel23,00 EUR
Tagliolini mit Pilze und frische Trüffel25,00 EUR
Orecchiette mit gelber Datteltomaten, Salsiccia aus Norcia und frische Trüffel26,00 EUR
Secondi
Rindrollade mit Tomatensoße und Trüffel
28,00 EUR
Gegrillter Caciocavallo (Käse) mit Kurbiscreme, Steinpilze und frische Trüffel
18,00 EUR
Ciccio mit Trüffelbutter, Büffelmozzarella, San Daniele Schinken und Trüffel26,00 EUR
#APULIENFOODEXPERIENCE
Antipasto
Büffel Mozzarella, Caciocavallo (Hartkäse), Konfitüre für Käse, Taralli pugliesi, geräucherte Burrata, Bruschetta mit Stängelkohlcreme, Straciatella und Sardelle, Bruschetta mit Tomaten und Ricotta Marzotica26,00 EUR
Pasta
Cavatelli, Venusmuscheln, Ackerbohnencreme, Kirschtomaten16,00 EUR
Pizza
Büffelmozzarella, Capocollo (Schinken), Caciocavallo (käse), Pistaziencreme, Pistazie18,00 EUR
Mozzarella fior di latte,Mortadella, Burratamozzarella, Pistaziencreme und Pistazien22,00 EUR
Tomatensoße, Mozzarella fior di latte, San Daniele Schinken und Stracciatella 16,00 EUR
Mozzarella Fior di latte, Stängelkohlcreme, Salsiccia und Kirschtomaten14,00 EUR
#FARBENEXPERIENCE
Orecchiette bunter Teig
Bunte Orecchiette mit Brokkolicreme, Brokkoli und gekrümelter Tarallo Pugliese16,80 EUR
Bunte Orecchiette, Stracciatella, Pistaziencreme und Pistazie17,90 EUR
Bunte Orecchiette, Ackerbohnencreme, Salsiccia 16,80 EUR
Öffnungszeiten
Dienstag- Sonntag:
11:00 - 15:00
17:00- 22:00
Montag: Ruhetag
Hier sind wir
Cuore di Puglia
Hauptstraße 4
Gengenbach, 77723
Küchenzeit
12:00-14:00
17:00-21:30
cuoredipuglia.gengenbach@gmail.com
Tel:
Whatsapp:
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